Burger Malaysia

...ataupun pau sambal. Saya lebih biasa memanggilnya Burger Malaysia. Jika bab kuih-muih Melayu, saya lagi gemarkan kuih yang savory. Ada sambal sebagai inti, ataupun adabsauce untuk dicicah, yum! Antara kuih kegemaran ialah rosales, tauhu sumbat, popia...ooooh feveret i!!
Ada satu hari ni teringin nak buat Burger Malaysia. Jumpa resepi di internet dan saya ingin kongsikan bersama.

Resepi untuk doh
Sumber rujukan: blog My Strawberry

Bahan-bahan ( 8 biji )
-200g tepung gandum
-140ml susu/ air
-2 sudu besar butter/margerin
-2 1/2 sudu besar gula halus
-1/2 sudu kecil garam
-2 sudu kecil dry yeast
-minyak untuk menggoreng
- sambal ikan bilis
- timun

Cara-cara:
Masukkan ke dalam mangkuk bahan-bahan (*).
Uli sehingga tak melekat kat tangan. Buat bulat besar. Biarkan kembang 2 kali ganda.
Lepas tu , tumbuk-tumbuh doh roti tadi untuk keluarkan angin.
Kemudian bahagikan kepada 8 bahagian. Buat bentuk bulat.
Biarkan naik 2 kali ganda lagi.
Kemudian goreng dalam minyak yang sederhana panas sehingga kekuningan.
Belah 2 roti yang dah masak tapi jangan sampai terputus. Isikan dengan sambal bilis dan juga timun yang dihiris nipis-nipis

Resepi untuk sambal ikan bilis
Sumber rujukan: Blog Che Puan Konot

- Ikan bilis dalam 2 genggam, direndam
- Bawang besar (sederhana) 2 labu – potong kecil
- Bawang putih 4 ulas – potong kecil
- air asam jawa, lebih kurang 1/2 cu
- 3 sudu besar cili giling
- 2sudu besar sos cili
- Garam dan gula secukup rasa
- Minyak untuk tumis

Cara-cara
Tumiskan bawang besar dan bawang putih sehingga naik bau wangi.
Masukkan cili giling dan masak untuk seketika.
Kemudian masukkan sos cili, air asam jawa, garam dan gula secukup rasa.
Akhir sekali masukkan ikan bilis dan ratakan kesemua ikan bilis bersama sambal.

Puas dapat makan Burger Malaysia banyak-banyak! Alhamdulillah....

                                 

Celebrating Mother's Day at Swiss Garden Damai Laut

Salam girls! Seronoknya menjadi mama... Ada Sophie yang menemani mama tiap-tiap hari, mama dapat melihat Sophie membesar di depan mata mama, Alhamdulillah! Sempena Mother's Day kami bercuti di Lumut.

Secara tak sengaja kami memilih tarikh 11 dan 12 May, pada masa itu tak silap saya dalam bulan March, kami book hotel Swiss Garden Damai Laut. Ambil tarikh tersebut kerana tak nak terlajak sampai ke akhir bulan May, cuti sekolah dah bermula. Tak sangka rupanya tarikh ini adalah weekend untuk Mother's Day..

Kami sangkakan hotel SG ini berdekatan dengan Lumut, dekat dengan jeti untuk ke Pulau Pangkor. Rupanya jauh sama sekali, jauuuuh masuk ke dalam estet sampai beberapa kali kami tersesat!

Nah, sampai sahaja bilik hotel, hubby dan anak tercinta terus melompat-lompat atas katil. Sophie pandai sebut trampoline, dia anggap katil macam trampoline. Cuma, Sophie belum reti lompat tinggi-tinggi...hihi

Inilah view dari bilik kami apabila buka langsir balcony.. Di hadapan nampak laut terbentang biru, di kanan boleh nampak swimming pool tapi tak ambil gambar pool. Cuaca sangat terik, kami tak buka pun langsir... Biar lah bergelap dalam hotel. Bila hubby tarik langsir, saya membebel-bebel laaah...tak suka panas.. Hiiiish!

Gambar blok hotel yang kami duduki, nampak dari swimming pool pula..pada waktu ini kami anak-beranak berjalan sekitar Swiss Garden...

Our evening walk...even dalam panas, kami tetap juga berjalan menikmati suasana baru, suasana gembira dan kami tersenyum mengamati keindahan persekitaran. Dari kawasan hotel, kami perlu menuruni anak tangga ke kawasan laut. Memandangkan hari sangat panas walaupun pada ketika itu sudah pukul 5 lebih, kami lupakan hasrat untuk bermandi di pantai.
Kami mencari makanan untuk dinner.... Kami plan nak makan seafood sepuas hati kami. Ini batang hidung gerai makanan dan restoren pun tak nampak, yang kami nampak hanya estet kelapa sawit... Nak drive ke Lumut ok sahaja tapi rasa macam tak berbaloi maka kami jelajah aja kampung atau taman perumahan yang berdekatan dengan hotel untuk cari makanan. Nak makan makanan hotel, i tak selera pula...mahal! Drive punya lah jauh, tetiba kami nampak ada restoren melayu yang jual masakan panas. Hubby keluar untuk tapau nasi goreng dan mee hoon goreng. Saya yang dalam kereta tengok luar tingkap, macam ada pasar kecil dengan gerai yang sikit. Ada sate, ada air, huh apalagi suruh lah hubby belanja! Maka pada malam itu kami makan nasi goreng, mee hun goreng, 10 cucuk sate, 1 bungkus air tebu dan 1 bungkus air honey dew, kesemua ini hanya Rm18... Muraaaah dan sedap, hanya boleh didapati di Taman Segari, Perak... Funny, sebab punyalah susah nak cari makanan at the end dapat jugaaa..syukur Alhamdulillah.

Disinilah tempat kami makan, ada round table comel ditemani lamp shade yang seperti nak runtuh.. Sejujurnya, saya berasa senang makan seperti ini. Tak perlu bermewah-mewah! Dapat makan bersama orang tersayang, menikmati makanan yang sederhana, cukup buat saya bahagia!

Ini pula cerita Sophie bermain air di tepi pantai buat kali keberapa ntah.. Sophie punya kampung di Terengganu dekat dengan laut, maka banyak kali juga dia mandi pantai. Walaupun banyak kali, tiap kali bawa ke pantai seperti tak pernah di bawa ke pantai, takut sangat! Terpeluk-peluk papanya tak mahu dekat dengan air. Papa pun dukung bawa Sophie masuk air. Dah lama sikit, rasa berani baru minta turunkan...Hahaha, elok lah macam itu Sophie, dari kamu lari terjun air laut lagilah mama takut!

Suke le tu..suke le tu...hihihi.. Sophie mandi manda dengan papanya sahaja. Mama Sophie tak mahu basah, duk ambil gambar dan panggil-panggil Sophie lambai-lambai dari jauh.

Thank you hubby main air dengan Sophie! Saya tak nak basah, leceh..nanti terseksi pulak..alalala...

Begitulah serba-sedikit cerita kami di Swiss Garden ni... Amat bermakna bagi kami membawa anak berjalan-jalan walaupun dekat. Eh dekat? Lama juga drive tau..! Seronok,at least dapat lari daripada 'kebiasaan' if you know what I mean...baiklah sampai sini sahaja, jumpa lagi!!

Posted via DraftCraft app

Balik Kampung PRU13

Balik kampung hubby di Besut,Isteri setia gitu... Jem sangat jalan, tapi meriah. Masing-masing kibar bendera, dengan poster parti lagi..Gambar kredit kepada Evangalion.

Posted via DraftCraft app

Cielo Dolci

...selamat bercuti semua! Hari ini Hari Pekerja, hubby bawa Sophie dan saya ke Paradigm Mall untuk grocery shopping di Tesco.

Good girl Sophie helping her mama to choose the Pilsbury Cake Mix and put them in the shopping cart. Pandainya lah mama tak suruh pun, Sophie yang letak sendiri. Infact, mama didnt need them sayangku.. Masa ini saya sedang mencari tepung untuk buat roti dan bahan keperluan untuk buat kek/roti...seronok tengok dia, banyak-banyak barang di Tesco, dia berminat angkat cake mix ni, nak jadi pastry chef ye darling?

Lepas shopping di Tesco, kami berehat di cielo dolci, sebuah gelato cafe yang kecil molek dan comel.persekitarannya redup berwarna baby blue dan gray yang sangat welcoming dan berkonsep terbuka. Senang mama papa park shopping cart/stroller dan menikmati gelato di meja yang disediakan.

Saya ternampak Briyani gelato dan rasa wah!sangat lain dari yang lain. Sebelum ini saya ada ternampak gelato beerisa nasi lemak...waaah!

Saya pilih salted caramel with fairy dust gelato. Tak tahulah fairy dust tu apa but this gelato is really heavenly, sangat rich and creamy. Sophie pun suka sangat! A cup RM 8.80, flavours ada banyak dan staff mereka sangat friendly bila serve saya. Kita boleh try banyak mana perisa pun. Cielo bermaksud langit atau syurga dalam Bahasa Itali, sebab itu you can say their gelatos are heavenly good!!! Will definitely come again!! Gtg now, ciao!

Posted via DraftCraft app

Geng Hello Kitty...

Hello lovelies... Seronok bila hobi adik-beradik sama tau! Kami semua adalah toy collector (my bothers lah, I perasan aje). Well, I think dah lama saya tak beli apa-apa toys pun untuk diri sendiri, hanya untuk Sophie. Tetapi dalam hati ada juga terasa nak beli lagi Blythe, atau start kumpul Koeda Chan ke... Eh tak, saya cuba elakkan berangan lama-lama dan sekaligus terus melupakan hasrat di hati. Toy collector ni komited dia tinggi ok.. Perlu fikir ruang untuk the collection, perlu ada masa untuk susun dan kemas, perlu ada money money money beb..hahaha! Macam abang saya, sejak ada anak perempuan, Hana, tiba-tiba dia suka collect Hello Kitty.. Padahal dulu dia collect transformers, mask, daaan action figure yang guys selalu suka lah..

Bara-baru ini saya nampak kepala Hello Kitty ini di showcase rumah abang. Mula-mula ingatkan portable radio..saya nak tengok lah apa sebenarnya..

Rupanya roller disco!! Funny sangat siap ada disco ball kelip-kelip, bile kita on kan button, disco ball ni berputar dan ada di beberapa kawasan dan sudut yang menegluarkan cahaya led. Awesome ok! Hello Kitty pula pakai rollerskate, nak menari sambil skating!

Ini sebahagian koleksi Hello Kitty abang saya yang di mana saya percaya dia belikan untuk anaknya. Banyak lagi koleksi beliau tapi kami tengah syok tengok Sepah the movie so ambil gambar sikit je(dah lah blurry gila).. Jika adik-beradik sama hobi memang syok sebab bile jumpa panjang lah perbualan kami mengenai koleksi masing-masing. Ini baru abang saya, belum cerita pasal adik lelaki saya yang koleksi nya dah macam museum dah hahaha..

Dah beli daaah!! Yeay!!!! McDonald's x Hello Kitty, meriah collaboration ini kan? Yang pertama adalah hamburglar. Diikuti dengan Birdie, Grimace dan akhir sekali pastilah Ronald McDonald! Tak sure lagi sama ada nak beli kesemuanya sekali.. :( masa beli kitty ni pun siap ada cerita sadis u all! Hubby pesan nak ayam goreng spicy. Masa saya nak order, ayam goreng dah habis, jika nak juga perlu tunggu 20 minit oi! Saya tahu hubby ni selain ayam goreng spicy, dia suka double cheese burger. Tapi entah kenapa isteri dia ni ingat pandai sangat pergi order spicy chicken mcdeluxe. Burger ayam kan, pastu ayamnya pun spicy, ada ala2 ayam goreng spicy jugalah kan.. Takpelah, yang penting dapat beli hello kitty hik hik..sekali hubby marah saya beli burger ayam tu...aduui, yang saya pun merajuk lah kan..kita dah beratur lama sekali kena marah..merajuk punya merajuk, hubby pun pujuk, dia kata Rabu ni Labour day, kita gi jenjalan Paradigm Mall, boleh gi H&M..saya pun happyyy tersanagt tak jadi merajuk lah. I love you my husband, i love you hello kitty..So bile tengok je Hello Kitty Hamburglar ni, saya teringat lah kenangan merajuk kami berdua ;) lalalaaa....ok gtg girls, see you soon!

Posted via DraftCraft app